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從山上帶回來的波羅蜜已經放了二十幾天

 




請教過朋友,說要等散發香味才是成熟了


每天巡視好幾回,簡直像“晨昏定省”


今天傍晚正準備作晚餐,走進廚房,突然聞到香香的味道


貼近一點確認,耶~是真的


波羅蜜成熟了!


 


 




不假思索,在地上舖了報紙,準備好容器,戴上手套


刀子、手套都抹上葵花油(過程中要不時抹油)


天真的以為自己就能搞定


太小看它了,光是剖開就費好大的勁


 


 




不管手有多油、多粘,拿出手機拍拍


 


 




裡面更是扎實,纖維好多好難剥,第一次接觸,不得要領


兩三下就被打敗了


只好跟老爺子求救,順便拿相機下來


 


 




鵝黃色,美美的


 


 



 我可憐的手機、相機,命運真坎坷

老爺子不解~這有甚麼好拍?粘答答、油膩膩


呵呵~人家就是愛拍嘛!


 



 


將籽子和果肉分離


 


 



 


 



剝下來的果肉看起來滿可口,邊剝就邊吃了


甜甜的,脆脆的


 


 



 


 



麻煩老爺子當一下麻豆


 


 



漸漸摸索出來,先把果仁頭尾纖維鋸斷,再一顆顆剝


 


 



果肉和籽中間有一層顏色較深的厚膜要去掉


 


 




原先還秀秀氣氣的剝著,後來簡直像在打仗


弄得整個報紙、附近地面亂七八糟


 


 




兩個人費了九牛二虎之力,花了一個多小時,終於大功告成


尖尖一大鍋


 


 



 


 



而我的飯還沒煮呢!很抱歉晚餐延後開飯


 


 




聽說籽可以煮湯,吃起來像菱角


晚上剛好煮山藥排骨,丟幾顆下去試試


普普,我覺得有點像不甜的栗子


外面有一層半透明的硬殼


吃起來挺麻煩



 



餐後收拾好,欲將剝好的果肉分裝時,才發現剛開始剝的部分,一半以上要再處理過


因為裡面韌韌的那一層厚膜很多沒有去掉


外面也還卡著許多粗纖維


又花了二三十分挑揀


厚!吃波羅蜜真是費工夫啊!


不過最後看到分裝好的成果,也很有成就感、很滿足啦



第一次咩,下次就有經驗了


瞎米!!!下次?


拜託~~~一次體驗就好啦,不想有下次了


 


 


 


 




 


 


 



 


 


 

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    涓涓 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()